Grano de alforfon verde 12x450g UVELKA

Trigo sarraceno verde – es un cereal obtenido a partir de los granos maduros de alforfón mediante un pelado delicado, sin utilizar la técnica de cocción al vapor. Conserva su color natural, tiene un aroma suave y un ligero sabor a nuez. Una diferencia importante respecto al trigo sarraceno convencional tratado al vapor es su capacidad de germinar. Durante la germinación se sintetizan vitaminas y antioxidantes, y las proteínas pasan a una forma de fácil absorción. Contiene brote vivo Apto para germinar Valor nutricional por 100 g de producto (valores medios): Proteínas, g – 12,6; grasas, g – 2,6; carbohidratos, g – 68,0; fibra alimentaria - 9,5 Valor energético – 1540 kJ/360 kcal El producto puede contener trazas de gluten. PESO NETO 450 g Modo de preparación: 1. Vierta el cereal lavado en agua hirviendo en proporción 1:2. 2. Añada sal al gusto. 3. Cueza a fuego lento con la tapa puesta durante 15–20 minutos. Receta: MOUSSE DE FRESA Y TRIGO SARRACENO 4 PORCIONES Trigo sarraceno verde ........ 160 g Fresas ............................. 300 g Manzana .......................... 230 g Azúcar de vainilla ............ 15 g Miel ............................. 2 cucharadas Muesli .......................... 2 cucharadas Remoje el trigo sarraceno en abundante agua durante 8–10 horas. Escurra el exceso de líquido y lave bien el cereal varias veces. Mezcle y bata hasta obtener una masa homogénea el trigo sarraceno con las fresas, la manzana pelada y troceada, el azúcar de vainilla y la miel. Decore por encima con una pizca de muesli o con cualquier fruta o baya fresca. ¡Buen provecho!