Hrișcă în plicuri pentru fiert 11×4×100 g BIORINA

Dietații și specialiștii în nutriție recomandă să începeți ziua cu un mic dejun sănătos — un bol de terci hrănitor. Totuși, contrar opiniei populare, nu toate cerealele sunt ușor digerabile. Astăzi, unele persoane nu tolerează anumite produse cerealiere din cauza glutenului pe care îl conțin; din acest motiv trebuie să aleagă cu grijă produsele din magazine, acordând atenție etichetelor „fără gluten”. Hrișca este o sursă de fier, calciu, potasiu, fosfor, iod, zinc, fluor, molibden, cobalt, vitamine din grupul B, acid folic, vitamina PP (niacină) și vitamina E. De asemenea conține mult amidon, proteine, zaharuri, uleiuri, acizi organici, riboflavină și tiamină. În hrișca curățată (crudă) există mulți compuși biologic activi liberi cu un puternic efect antioxidant. Hrișca tratată termic conține o cantitate mare de quercetină (pigment verde, de până la 400 de ori mai puternic decât vitamina E, cu efect antiviral și antiinflamator și foarte important pentru întărirea sistemului imunitar). Hrișca neprajită (crudă) conține cea mai mare cantitate de rutină, caracteristică hrișcăi. Cel mai important este că hrișca este un cereal fără gluten, astfel încât persoanele care trebuie să urmeze o dietă fără gluten o pot consuma fără griji.