Cârnat din carne de porc și pasăre "KRAKOWSKA SUCHA" afumat 570g MADEJ WROBEL
Salamul din carne de porc și pasăre "Krakowska uscată" afumat de la Madej Wrobel un delicates maturat, cu textură densă și ușor uscată. Amestecul de carne de porc și de pasăre oferă echilibrul între gustul intens de carne și o structură mai ușoară decât la salamul făcut doar din porc. Gust puternic, ușor afumat, cu sărătate moderată fumul se simte pe fundal, potențând aroma fără a o domina. Miros bogat, condimentat, cu note de mirodenii și o ușoară dulceață, tipic pentru salamurile afumate natural. Culoarea tăieturii roz închis, puțin mai închisă la margine din cauza fumatului. La feliere, felii compacte care își păstrează forma, cu o cantitate moderată de grăsime care aduce suculență și previne uscarea. Gustul final persistă, lăsând un miros plăcut, bine pronunțat de afumare și condimente carnate.
| Nume | Valoare |
|---|