Kiełbasa wieprzowo-drobiowa "KRAKOWSKA SUCHA" wędzona 570g MADEJ WROBEL
Wieprzowo‑drobiowa kiełbasa "Krakowska sucha" wędzona od Madej Wrobel dojrzewający delikates o zwartej, lekko suchej strukturze. Mieszanka mięsa wieprzowego i drobiowego daje równowagę między intensywnym mięsnym smakiem a lżejszą konsystencją niż w kiełbasach wyłącznie wieprzowych. Smak wyrazisty, delikatnie wędzony, o umiarkowanej słoności dym obecny jest w tle, wzmacnia aromat, ale nie dominuje. Zapach bogaty, korzenny, z nutami przypraw i lekką słodyczą, typową dla naturalnie wędzonych kiełbas. Kolor przekroju ciemnoróżowy, nieco ciemniejszy przy brzegu z powodu działania dymu. Przy krojeniu plastry zwarte, trzymają kształt, z umiarkowaną ilością tłuszczu, który dodaje miękkości i zapobiega wysuszaniu. Posmak utrzymuje się, pozostawiając przyjemnie wyraźny aromat wędzenia i mięsnych przypraw.
| Imię | Wartość |
|---|