Levadura y gasificante

En Extra Magazin, sabemos que la magia de un buen horneado reside en los ingredientes adecuados. Nuestra categoría de Levadura y Gasificante es el corazón de cualquier cocina que aspire a crear panes artesanales, pasteles esponjosos y dulces tradicionales del Este de Europa. Desde las robustas hogazas de pan de centeno hasta los delicados bizcochos y tartas que nos recuerdan a la abuela, la calidad de nuestros agentes leudantes es fundamental para lograr esa textura perfecta y ese volumen irresistible.

Explora nuestra cuidada selección de levaduras, incluyendo:

Levadura Seca Activa e Instantánea

Ideal para una amplia gama de panes, bollos y masas fermentadas que requieren un impulso potente. Nuestras levaduras de origen europeo son conocidas por su fiabilidad y su capacidad para activar incluso las masas más densas, perfectas para el pan de soda, el chałwa casero o los pierogi con la masa ideal.

Polvo para Hornear (Gasificante)

Imprescindible para repostería, galletas y todo aquello que necesite una subida rápida y ligera. Desde las tortitas eslovenas Palačinke hasta los pasteles de ciruela polacos, nuestro gasificante asegura que tus creaciones tengan una miga fina y aireada, sin alterar el sabor.

Bicarbonato de Sodio

Un agente versátil utilizado tanto para leudar (especialmente cuando se combina con ingredientes ácidos como suero de leche o yogur, común en muchas recetas de Europa del Este) como para otras aplicaciones culinarias y de limpieza. Descubre la diferencia de un bicarbonato de alta pureza.

En Extra Magazin, te ofrecemos productos seleccionados con esmero para garantizar que cada horneado sea un éxito rotundo. Dale a tus creaciones el volumen, la textura y la ligereza que merecen. Sumérgete en nuestra colección y convierte tu cocina en un auténtico obrador del Este de Europa.