Usturoi mărunțit 100×10 g VPROK
Usturoiul este un produs alimentar valoros și o plantă medicinală indispensabilă. Este folosit pe scară largă la murarea ciupercilor, castraveților și roșiilor; se adaugă în marinade; este utilizat în industria preparatelor din carne și a conservelor. În toate cazurile, usturoiul nu numai că îmbunătățește calitatea gustativă a produsului, dar acționează și ca agent de dezinfectare, prelungindu-i termenul de valabilitate. Usturoiul uscat se folosește în locul celui proaspăt la prăjirea și fierberea cărnii și a păsărilor, la prepararea supelor, a preparatelor în aspic, a cârnaților de casă și a murăturilor din ciuperci și legume.
| Nume | Valoare |
|---|